Анотація

Досліджено проблеми формування продовольчої безпеки. На основі вивчення й узагальнення вітчизняного та зарубіжного досвіду визначено її суть, складові, показники та механізм забезпечення. Досліджено класифікацію груп та ієрархію показників стану продовольчої безпеки держави. Визначено вплив зростання ефективності функціонування агропродовольчої сфери на стан продовольчої безпеки держави. Досліджено алгоритм формування і реалізації політики продовольчої безпеки.

Розглянуто проблему продовольчої безпеки з точки зору економічної безпеки, а також необхідність її розвитку. Визначено та охарактеризовано продовольчу безпеку через її складові. Подано оцінку стану розвитку продовольчої безпеки країни із визначенням основних проблем на макро - та мезорівнях. Наведено визначення продовольчої безпеки країни на макроекономічному та мікроекономічному рівнях. Розглянуто складові та принципи формування продовольчої безпеки. З’ясовано основні виміри продовольчої безпеки. Розглянуто національні особливості продовольчої безпеки та загрози їй. З’ясовано, що процес формування і реалізації аграрної політики продовольчої безпеки повинен розпочатися з дослідження складу харчових продуктів, де на цій основі проводиться моделювання харчових раціонів та прогнозується фізіологічна потреба населення країни в харчових продуктах. З’ясовано, що з урахуванням експортних можливостей країни за окремими групами продовольчої продукції складаються баланси продовольчих ресурсів, які використовуються для розробки стратегії формування продовольчої безпеки. Характерним пріоритетом є моніторинг за характером змін, що відбуваються, їхня кількісна та якісна оцінка з метою підготовки відповідних рекомендацій та управлінських рішень З’ясовано, що система моніторингу базується на поєднанні економічних і соціальних індикаторів з показниками, які відображають результативність діяльності органів влади з вирішення проблеми продовольчої безпеки.

Здійснено аналіз якісного компонента доступу населення України до продуктів харчування та реальних фінансових можливостей громадян. На основі ретельного вивчення вартості наборів продуктів харчування, згідно з методикою визначення прожиткового мінімуму в Україні, визначено низку аспектів, які не відповідають дійсності. На основі виявлених невідповідностей та розбіжностей розглянуто напрями поліпшення доступу населення до продовольства в якісному та фінансовому вимірах. Надано низку пропозицій щодо зміцнення продовольчої безпеки в Україні.